Abyssinia Journeys
ጥቅምት ፳፩ ፣ ፳፻፲፱Tikimt 21, 2019Tikimt 21 Demande

Exemple de voyage · ቡና

Là où le café est né

Durée
10 jours, 9 nuits
Point culminant
2,355 m
Saison
D’octobre à janvier (récolte)
Groupe
Privé · 2 à 6 voyageurs
Prix
Sur demande, par personne

01 · Le voyage

Le café sauvage de la forêt du Kaffa, puis les stations de lavage du Sidama et du Gedeo en pleine récolte. Un voyage pour ceux qui tiennent à savoir ce qu’il y a dans leur tasse.

C’est une trame de départ, pas un circuit figé : chaque voyage est privé, et nous adaptons l’ordre, le rythme et les hébergements à vos envies. Deux vols, un long trajet en voiture.

02 · Jour après jour

10 jours, 3 vols

1,0002,0003,0004,000
  1. Jour 1

    Addis-Abeba

    Arrivée. Le soir, une cérémonie du café chez une famille que nous connaissons : les trois tasses.

    2,355 m
  2. Jour 2

    Vol pour Jimma, route vers Bonga

    Un court vol vers l’ouest, puis environ trois heures de route jusqu’aux hauts plateaux du Kaffa.

    1,710 m
  3. Jour 3

    La forêt du Kaffa

    Marche avec un guide forestier local parmi l’arabica sauvage qui pousse sous la canopée de la vieille forêt, et récit de la récolte par les familles.

    1,710 m
  4. Jour 4

    De Bonga à Jimma

    Retour à Jimma par la route. Le palais d’Abba Jifar et les négociants en café de la ville.

    1,780 m
  5. Jour 5

    Vol pour Addis, route par l’A7 jusqu’à Batu

    Retour en avion à Addis à midi, puis cap au sud par l’autoroute et l’A7 jusqu’au lac Ziway, à Batu.

    1,640 m
  6. Jour 6

    De Batu à Hawassa

    Descente de l’A7 à travers le Rift. Le marché aux poissons de Hawassa à l’aube, et la rive du lac le soir.

    1,708 m
  7. Jour 7

    Les stations de lavage du Sidama

    Visite d’une station de lavage sur les hauts plateaux du Sidama pendant la récolte : livraison des cerises, dépulpage, cuves de fermentation et claies de séchage surélevées.

    1,900–2,100 m
  8. Jour 8

    Le Gedeo et Yirgacheffe

    Cap au sud par la route principale jusqu’à Yirgacheffe. Visite d’une coopérative et promenade dans les jardins d’ensète et de café.

    1,900 m
  9. Jour 9

    Retour à Hawassa

    Une journée tranquille : dégustation avec un exportateur local, les sources chaudes de Wondo Genet, ou simplement le lac.

    1,708 m
  10. Jour 10

    Vol pour Addis, départ

    Vol matinal de Hawassa à Addis pour les correspondances internationales.

    2,355 m

03 · L’itinéraire

Sur la carte

Les pointillés sont des vols ; les traits pleins, des trajets en voiture. Chaque étape se trouve hors des zones où le ministère britannique des Affaires étrangères déconseille de se rendre, et la construction du site refuse tout voyage qui ne respecte pas cette règle.

La carte complète et les recommandations
Carte de l’Éthiopie montrant où nous allons et où les déplacements sont déconseillés Les zones où le FCDO britannique déconseille tout déplacement sont en rouge hachuré de blanc : l’ensemble du Tigré, de l’Amhara et du Gambela, les zones de Wollega en Oromia, le Metekel, le nord de l’Afar et le sud de la région Somali. Les zones où seuls les déplacements essentiels sont admis sont en ocre. Nos voyages ne traversent que les zones vertes : Addis-Abeba, Harar et Dire Dawa, le Balé, Jimma et le Kaffa, le Sidama et le sud. Afder : Tout déplacement déconseilléAgnuak : Tout déplacement déconseilléAlaba : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxArsi : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxAsosa : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeAwi/Agew : Tout déplacement déconseilléBale : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxBasketo : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxBench Maji : L’avis concerne une partie de cette zoneBorena : L’avis concerne une partie de cette zoneCentral : Tout déplacement déconseilléDawro : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxDire Dawa : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxDoolo : L’avis concerne une partie de cette zoneEast Gojam : Tout déplacement déconseilléEast Harerge : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxEast Shewa : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeEast Wellega : Tout déplacement déconseilléEastern : Tout déplacement déconseilléFafan : L’avis concerne une partie de cette zoneGamo Gofa : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxGedio : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxGuji : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeGurage : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxHadiya : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxHareri : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxHoro Guduru : Tout déplacement déconseilléIlubabor : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxJarar : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeJimma : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxKeffa : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxKelem Wellega : Tout déplacement déconseilléKemashi : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeKonta : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxKorahe : L’avis concerne une partie de cette zoneKT : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxLiben : Tout déplacement déconseilléMajang : Tout déplacement déconseilléMetekel : Tout déplacement déconseilléNogob : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeNorth Gonder : Tout déplacement déconseilléNorth Shewa : Tout déplacement déconseilléNorth Shewa : Tout déplacement déconseilléNorth Western : Tout déplacement déconseilléNorth Wollo : Tout déplacement déconseilléNuer : Tout déplacement déconseilléOromia : Tout déplacement déconseilléRegion 14 : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxSegen Peoples' : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxSelti : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxShabelle : L’avis concerne une partie de cette zoneSheka : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxSidama : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxSiti : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeSouth Gonder : Tout déplacement déconseilléSouth Omo : L’avis concerne une partie de cette zoneSouth West Shewa : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxSouth Wollo : Tout déplacement déconseilléSouthern : Tout déplacement déconseilléSpecial Woreda : Tout déplacement déconseilléWag Himra : Tout déplacement déconseilléWest Arsi : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxWest Gojam : Tout déplacement déconseilléWest Harerge : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxWest Shewa : L’avis concerne une partie de cette zoneWest Wellega : Tout déplacement déconseilléWestern : Tout déplacement déconseilléWolayita : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxYem : Aucun avertissement régional au-delà des conseils nationauxZone 1 : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeZone 2 : Tout déplacement déconseilléZone 3 : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeZone 4 : L’avis concerne une partie de cette zoneZone 5 : Déplacements déconseillés sauf raison impérativeAddis-AbebaDire DawaHararRobeDinshoPlateau de SanettiJimmaBongaBatu (Ziway)HawassaYirgacheffeArba MinchChenchaKonsoKey AferTurmiJinka

04 · Dates

Choisissez vos dates, ou calez-vous sur une fête

Meilleure saison : d’octobre à janvier (récolte). Voici les prochaines fêtes et les prochains jeûnes du calendrier éthiopien.

FêteGrégorienÉthiopienRemarque
Genna (Noël) ገና7 janvier 2027Tahsas 29, 2019Le Noël éthiopien, le 7 janvier. Une liturgie qui dure toute la nuit, puis le jeûne est rompu.
Timkat (Épiphanie) ጥምቀት19 janvier 2027Tir 11, 2019Le 11 Tir. Les tabots sont portés jusqu’à l’eau la veille (Ketera) ; bénédictions et processions le lendemain matin.
Abiy Tsom (Carême) ዐቢይ ጾም8 mars 2027 – 1er mai 2027Yekatit 29, 2019Le jeûne de Carême de 55 jours qui précède Fasika. La plupart des Éthiopiens orthodoxes mangent végétalien jusqu’à l’après-midi ; les menus suivent.
Aïd el-Fitr ዒድ አል ፈጥር9 mars 2027 (env.)Yekatit 30, 2019La fin du ramadan, un grand jour à Harar et à Dire Dawa. Date tabulaire indiquée : le jour réel dépend de la lune.
Fasika (Pâques) ፋሲካ2 mai 2027Miyazya 24, 2019La Pâque orthodoxe met fin au jeûne de Carême de 55 jours. Attendez-vous à des fermetures le Vendredi saint et le dimanche de Pâques.
Enkutatash (Nouvel An) እንቁጣጣሽ12 septembre 2027Meskerem 1, 2020Le Nouvel An, le 1er Meskerem. Les familles se réunissent, les jeunes filles chantent de porte en porte avec des marguerites adey.
Meskel መስቀል28 septembre 2027Meskerem 17, 2020L’Invention de la Vraie Croix, le 17 Meskerem. Le grand feu de joie, le demera, est allumé la veille sur Meskel Square, à Addis.
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Avant de nous écrire

Avant de réserver

Peut-on modifier l’itinéraire ?

Oui. Ajoutez des nuits, supprimez une étape ou combinez deux voyages. Nous n’ajoutons que des lieux situés hors des zones déconseillées le jour où nous établissons le devis.

Que se passe-t-il si les recommandations changent avant le départ ?

Nous revérifions les recommandations du FCDO et des États-Unis avant de confirmer, puis de nouveau avant votre départ. Si un lieu de votre itinéraire passe en zone déconseillée, nous modifions l’itinéraire ou reportons le voyage, et nos conditions de réservation précisent le traitement des acomptes. Demandez-les avant de réserver.

Où dort-on ?

Dans les meilleures chambres que chaque lieu peut offrir, souvent simples en dehors d’Addis. Notre page hébergements explique ce standard en toute franchise.