Destino · Los bosques de café · ከፋ እና ጅማ
Las zonas de Jimma y Keffa no tienen ningún aviso regional. Volamos de Adís a Jimma; no se utiliza el tramo de la A4/A5 que cruza Shewa Occidental. Comprobado el 26 de octubre de 2026 según las recomendaciones de los gobiernos británico y estadounidense.
01 · El lugar
Los bosques de montaña del suroeste, donde la Coffea arabica aún crece silvestre bajo los árboles. Muchos sostienen que la bebida toma su nombre de aquí.
Kaffa fue un reino independiente hasta 1897. Sus bosques, hoy protegidos como Reserva de la Biosfera de Kafa, son uno de los últimos lugares donde el arábica silvestre crece como planta de bosque, a la sombra del dosel, recolectado por familias que lo cosechan desde hace generaciones. Jimma, al este, fue la capital de otro reino y se enriqueció con el comercio del café.
Aquí llueve muchísimo, y por eso existe el bosque. Vamos en los meses secos, durante la cosecha, y caminamos con guías forestales locales. Más información en nuestra página sobre el origen del café.
02 · Kaffa y Jimma
Con un guía de las aldeas del bosque, camina entre árboles viejos y cafetos que crecen sin hileras, sin abono y sin sol. En temporada, las familias recogen a mano las cerezas rojas maduras y las secan en casa.
El pequeño pueblo de Bonga es la puerta de entrada a la reserva. Nos alojamos de forma sencilla y cerca del bosque, y visitamos los lugares donde las familias kafficho recogen miel, café y especias del bosque.
Los reyes de Jimma del siglo XIX comerciaban con café en toda la región. El palacio de madera de Abba Jifar se alza en una colina sobre la ciudad; su estado varía, así que lo comprobamos antes de ir.
03 · Cuándo ir
Recorra los trece meses. Para las fechas exactas y las fiestas durante su viaje, use el conversor de calendario.
04 · Cómo llegar
Volamos de Adís Abeba a Jimma (alrededor de una hora) y conducimos unas tres horas hasta Bonga. La larga carretera desde Adís cruza Shewa Occidental, donde el FCDO desaconseja todo viaje al norte de la A4, así que volamos.
El alojamiento en Bonga es sencillo y honesto: habitaciones limpias, agua caliente casi siempre y un café muy bueno.
Sombreado según la lista de zonas del FCDO británico. Rojo: se desaconseja todo viaje. Ocre: solo viajes esenciales.
05 · Viajes de ejemplo
Antes de escribirnos
Sí, en pequeñas cantidades para uso propio, mejor a través de la cooperativa o la familia que visite. Consulte las normas de importación de su país para el café verde o tostado.
Mucho, de junio a septiembre. Incluso en la estación seca, cuente con algún chaparrón; los senderos del bosque están embarrados. Lleve un calzado que no le importe estropear.
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